Menu à l’ardoise
(Tous les jours sauf le mardi)
Entrée du jour
+
Plat du jour
+
Dessert du jour
Plat du jour: 14,50 €
Formules: 19,50 €
(En semaine pour le déjeuner)
Entrée + plat
ou
Plat + dessert
LES MENU MARGOT
Tomates multicolores, mozzarella buffala, pesto basilic, éclats de pistache et pignons de pin
Ou
Velouté de courgettes rafraîchi à la menthe poivrée, œuf mollet, et chèvre frais aux fines herbes
Ou
Gravlax de saumon aux agrumes, mousse de betterave et feta, biscuits crackers aux graines de sésame
—
Filet de daurade royale, crémeux de fenouil et linguine aux saveurs Italiennes (huile d’olive, citron confit, tomates séchées et pignons de pins)
Ou
Finger de magret de canard (environ 150gr), sauce asiatique (gingembre, citronnelle, soja), purée de patate douce au beurre noisette et poire Nashi
Ou
Patate douce en deux façon, falafel de pois chiches aux épices douces et fromage frais mentholé
—
Namaleka Valrhona sur sablé breton, caramel à la fleur de sel
Ou
Tarte fine aux fraises, crémeux et éclats de pistache
Ou
Pavlova aux fruit rouges, coulis fruité et chantilly
- Faisselle de fromage blanc sup 4.50 €
- Assiette de fromages affinés sup 6.50 €
36.50 €
À LA CARTE
LES ENTREES
Tomates multicolores, mozzarella buffala, pesto basilic, éclats de pistache et pignons de pin 13.50 €
Velouté de courgettes rafraîchi à la menthe poivrée, œuf mollet, et chèvre frais aux fines herbes 14.00 €
Gravlax de saumon aux agrumes, mousse de betterave et feta, biscuits crackers aux graines de sésame 14.50 €
LES PLATS
- Filet de daurade royale, crémeux de fenouil et linguine aux saveurs Italiennes (huile d’olive, citron confit, tomates séchées et pignons de pins) 23.50 €
- Finger de magret de canard (environ 150gr), sauce asiatique (gingembre, citronnelle, soja), purée de patate douce au beurre noisette et poire Nashi 24.50 €
Supplément pour Magret de Canard entier (environ 300gr) + 9.00 € - Patate douce en deux façons, falafel de pois chiches aux épices douces et fromage frais mentholé 22.00 €
- Pièce de bœuf (environ 180gr), sauce chimichurri, frites fraîches 22.00 €
LES FROMAGES
- Assiette de fromages, tomme de chèvre de Bourdeaux, Saint Nectaire, Comté fruité et bleu de Sassenage 11.50 €
- Faisselle de fromage blanc (nature, fines herbes, crème, coulis de fruits rouges, miel) 6.50 €
LES DESSERTS
- Namaleka Valrhona sur sablé breton, caramel à la fleur de sel 8.50 €
- Tarte fine aux fraises, crémeux et éclats de pistache 8.50 €
- Pavlova aux fruits rouges, coulis fruité et chantilly 9.00 €
- Glaces :
2 boules 6.50 €
3 boules 8.50 €
MENU ENFANT
15.00 €
Blanc de volaille, patatas fritas
ou
Pavé de saumon, purée de pommes de terre
***
Mousse au chocolat Valrhona Ariaga
ou
Mini chou chantilly, caramel beurre salé
14.50 €